wy-gaessli - quelle für wein und spezialitäten im baselbiet

...ist ein lebendes element und hat seine eigene kraft, persönlichkeit und essenz - entwickelt aus den reben, dem boden und dem klima. gleichzeitig ist er auch davon abhängig, wie man mit ihm umgeht: wo man ihn wachsen lässt, welche mittel ihm zugeführt werden und wie seine verarbeitung vonstatten geht. das zusammenspiel all dieser umstände und elemente macht am ende den unterschied von einem wein zum anderen.

so entstehen verschiedene geschmacksrichtungen mit ihren abgängen, rundungen, gehaltvoll oder eher nicht, rauchig - vielleicht doch lieber sanft, fruchtig oder würzig? darf es auch einmal etwas ausgefallenes neues sein? genau das ist unsere herausforderung für jeden geschmack etwas dabei zu haben, oder zusammen mit Ihnen das richtige zu finden, ohne unsere ansprüche zu verlassen.

kommen auch sie nach reigolswil und lassen sich entführen auf eine weltreise der geschmackssinne.

roger mory & peter rudin